蒸蛋糕 - 蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做好吃,蒸蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

蒸蛋糕

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常见的水蒸糕，用的是自发粉，自发粉里有泡打粉，这个水蒸糕，用的是低筋粉，没有添加任何膨松剂，蒸糕比烤蛋糕的时间短，口感比较湿润

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 2个

酸奶 40克

牛奶 45克

低筋面粉 85克

盐 1克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

材料
步骤 2/7

鸡蛋，白糖全部加入盆中，用手动打蛋器抽打至变白。
步骤 3/7

加入酸奶、牛奶拌匀
步骤 4/7

筛入低粉、盐，搅拌均匀
步骤 5/7

黄油融化成液体，倒入面糊中
步骤 6/7

拌匀
步骤 7/7

面糊倒入模具中,蒸锅水开后，大火上笼蒸十五分钟，十五分钟到后关火，焖两分钟开盖即可，放凉脱模

小贴士

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发布于 2022-09-02