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蒸蛋糕
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姑季盒重黑

因为没有烤箱，但又实在想摆弄打蛋器

我就做了个蒸蛋糕

绵绵软软相当好吃

推荐给没有烤箱又想做蛋糕的朋友们

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 20g
白糖 适量
食用油 适量
清水 适量
玉米面 适量
泡打粉 1/4小勺
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡蛋，白糖，食用油，清水放入盆中
  • 步骤 2/7
    用打蛋器一档打匀
  • 步骤 3/7
    将低筋面粉，玉米面，泡打粉过筛
  • 步骤 4/7
    将混合粉慢慢筛入打好的混合液中，左右翻拌均匀
  • 步骤 5/7
    洒入适量枸杞翻拌均匀
  • 步骤 6/7
    耐高温的容器壁上抹油，将蛋糕糊倒入容器中，上面用适量枸杞装饰
  • 步骤 7/7
    上锅盖盖蒸10分钟即可
小贴士

用一根牙签或者筷子插入蛋糕中，抽出来如果看不到液体状的面糊，就说明蛋糕蒸熟啦

然后就可以开吃了，蒸出来的蛋糕，有玉米面的金黄，口感绵软湿润，非常好吃。

发布于 2023-03-06
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