很喜欢培根那种略带熏烤的味道,菜里放了培根,味道会更浓香。之前在烘焙店买过培根碎,很是实惠,炒菜做饭还可以,要是做培根卷,可就没那么方便了。索性,还是去超市买长条的吧,不过家附近超市只有一种卖,没得选,先买两包试试,不好吃的话,再去别处寻觅。
1.豆角不容易熟,所以切丝更能加快烹饪速度
2.因为豆角不熟会有毒,所以在最后煸炒的时候,还需要加少量水焖几分钟,以来保证豆角不那么干,二来也能起到加熟的作用。