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腊香豆角丝
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际糙低棠巡

豆角丝，以前在饭店里吃过几次，当时就被它的味道给吸引住了，香而入味儿。平时自己在家炒豆角，最多的时候都是去茎直接掐成段来炒，这样的豆角不容易入味儿也不容易熟，不熟的豆角吃来对身体也不好，我曾经就中过招，弄的上吐下泄浑身发麻最后不得不打吊瓶才好，所以从那儿以后我就很少炒成段的豆角，更多的时候就是用来炖肉或者像这样切丝去炒，好熟而且好入味儿，而且每次这样做出来最后肯定会被吃光光，绝对的米饭杀手哈

时间:10分钟内
食材
腊五花肉 200g
长豆角 300g
姜蒜 20g
盐 3g
红椒 20g
生抽 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角去茎洗净切丝、五花肉切丝、姜蒜切末、红椒切圈状
  • 步骤 2/9
    锅中放腊五花肉丝煸炒出油
  • 步骤 3/9
    下入姜蒜末炒香
  • 步骤 4/9
    加入豆角丝同炒
  • 步骤 5/9
    加入盐
  • 步骤 6/9
    小火慢煸至豆角丝至软后加入姜蒜末
  • 步骤 7/9
    加入红椒圈
  • 步骤 8/9
    淋入少许生抽
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可
小贴士

1、下入豆角丝后将火小一点，慢慢将豆角丝炒软炒熟

2、没有腊五花肉可以换成新鲜五花肉

3、辣椒随自己的喜好增减

发布于 2020-04-20
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