腊肉豆角
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漫天蒲公英辛
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腊肉一直是我的大爱，可是也知道吃多了不好，所以经常是买了腊肉或者别人送了腊肉，我就放在冰箱里藏着不动了。昨天家里只剩下一把豆角，于是又从冰箱里找了一块腊肉出来，做个腊肉豆角，咸香的滋味太诱惑了，这样的菜菜用来做下酒菜，应该都会喜欢的吧？我们家那边本来不吃腊肉，后来我经常拿腊肉回家给爸爸吃，爸爸也非常爱吃。这道腊肉豆角送给他做下酒菜，他一定喜欢。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
腊肉入水煮熟 -
步骤 2/11
豆角洗净
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步骤 3/11
切成寸段
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步骤 4/11
入沸水焯烫，沥干水分备用
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步骤 5/11
葱切成段，蒜切碎
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步骤 6/11
腊肉取出切成薄片
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步骤 7/11
锅内放少许油，放入腊肉炒出油脂
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步骤 8/11
利用油脂炒香葱蒜
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步骤 9/11
放入干辣椒炒香，然后放入红豆豆瓣炒均匀
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步骤 10/11
放入焯好的豆角
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步骤 11/11
翻炒均匀之后调入盐和鸡精即可出锅
小贴士
红油豆瓣已经有咸味，所以盐和鸡精要酌情减少。
发布于 2020-01-02
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