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腊肉豆豉面
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南图末生的臭臭

跟着菜男的菜谱学做了豆豉腊肉，但是这道菜腊肉是咸的，豆豉也是咸的，所以这道菜对于口味淡的人来说太咸了只能做为调味品使用，所以吃面或是喝白粥的时间舀一匙腊肉豆豉在里面特别有味。

时间:10-30分钟
食材
挂面 150g
腊肉豆豉 两汤匙
浓缩高汤 一支
小白菜 50g
胡萝卜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一些腊肉豆豉，做法见：
  • 步骤 2/8
    煮锅倒入两碗水，放入一支史云生浓缩高汤煮沸。
  • 步骤 3/8
    小白菜洗好，胡萝卜切丝备用。
  • 步骤 4/8
    另一个灶同时烧开半锅水煮面。
  • 步骤 5/8
    水开后放入面条煮熟。
  • 步骤 6/8
    汤煮开后放入小白菜和胡萝卜煮熟后关火。
  • 步骤 7/8
    把煮好的面条捞入碗里，浇上煮好的汤和小菜。
  • 步骤 8/8
    舀入一匙腊肉豆豉在碗里即可食用。
小贴士

没有浓缩高汤可以用自家自己煮的汤，排骨汤、鸡汤都可以。

发布于 2020-04-02
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