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培根豆角焖饭
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戎青旅半醒

好吃

时间:10-30分钟
食材
大米 200g
小米 50g
豆角 300g
培根 4片
盐 3g
糖 3g
生抽 2小勺
老抽 2小勺
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角摘去两头洗净，切成碎
  • 步骤 2/6
    培根切小片
  • 步骤 3/6
    将大米和小米放在一起，用手指画圈圈
  • 步骤 4/6
    挑出杂质后淘洗几次，注入没过近一个手指节的清水浸泡
  • 步骤 5/6
    锅内放入油，将培根放入煎炒至出油，烹入生抽、老抽、盐、糖后，倒入豆角碎，大火炒5分钟
  • 步骤 6/6
    用手指在浸泡的米中画圈，至大米小米混合均匀，将炒好的培根豆角倒入.按煮饭键，完成后打开盖子，用筷子从中间向四周画圈翻拌均匀后盖上盖子焖5分钟左右即可
小贴士

【Tips】

1.培根本身有咸味，加盐酌量

2.煮饭完成后搅拌再焖是为了使饭菜更好的混合，并且使口感松软

3.培根用五花肉或者瘦肉丁代替，味道也非常好

发布于 2020-02-11
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