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豆角粉皮卷
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金簰萌帝务

新换的锅子，先煎过鸡蛋饼，看看粘不粘，后来又做了这个粉皮豆角，粉皮容易糊锅，试试锅子怎么样，豆角呢，炒着的时候看看油烟怎么样，结果都很让我满意，不能说没有一点油烟，不过，油烟确实很小的，我都没有开油烟机呢。

时间:10-30分钟
食材
粉皮 300g
豆角 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
洋葱 适量
生抽 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角掰开成寸断，粉皮泡软后洗净撕成小片
  • 步骤 2/8
    锅内油温上来时爆香洋葱粒
  • 步骤 3/8
    放入豆角
  • 步骤 4/8
    炒匀后放入粉皮
  • 步骤 5/8
    添加少许热水盖上锅盖
  • 步骤 6/8
    看着粉皮变软时打开盖子放生抽
  • 步骤 7/8
    放盐
  • 步骤 8/8
    放鸡精炒匀即可
小贴士

粉皮要先泡软，不然在炒的时候一定要适量添水，以防糊锅。

发布于 2022-06-11
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