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菠菜炒蛋
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鼻子大hamper

菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是人体摄取维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，减少菠菜涩味。

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    菠菜洗净切段
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/7
    鸡蛋炒熟盛出
  • 步骤 5/7
    菠菜用开水焯一下盛出
  • 步骤 6/7
    起油锅放入菠菜鸡蛋
  • 步骤 7/7
    放盐快速翻炒片刻即可出锅
小贴士

菠菜用开水焯一下。

发布于 2022-11-26
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