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菠菜炒蛋
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菠菜的营养价值丰富,烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。用菠菜炒鸡蛋时一道方便快捷的快手菜,而且非常有营养呢。
时间:10分钟内
食材
菠菜
250g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
洋葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
菠菜洗干净。
步骤 2/11
用开水烫过后马上放到冷水里过凉。
步骤 3/11
过凉后攥干切寸断备好。
步骤 4/11
鸡蛋打开。
步骤 5/11
打散。
步骤 6/11
洋葱切小块。
步骤 7/11
炒锅烧热,放油,倒入鸡蛋液炒散后盛出备用。
步骤 8/11
鸡蛋盛处,放少量油,放入洋葱快炒香。
步骤 9/11
倒入菠菜段翻炒,同时加入适量五香粉、盐翻炒均匀。
步骤 10/11
倒入超好的鸡蛋。
步骤 11/11
炒匀即可出锅。
小贴士
菠菜里面的草酸钾有害健康,草酸钾易溶于水,所以菠菜必须焯水以后吃才有益健康。
发布于 2023-03-09
280
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