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菠菜炒鸡蛋
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向夏狂影秋风

常食菠菜，具有通便清热等功效，菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料图。
  • 步骤 2/12
    菠菜去掉根部。
  • 步骤 3/12
    菠菜切段。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋拌均匀，加少许酱油。
  • 步骤 5/12
    酱油和鸡蛋拌均匀。
  • 步骤 6/12
    下油锅，鸡蛋液倒在油锅薄薄的小火煎。
  • 步骤 7/12
    煎好后切成丁。
  • 步骤 8/12
    下油锅，锅里放上蒜头。
  • 步骤 9/12
    把波菜放进炒锅里。
  • 步骤 10/12
    加上少许盐。
  • 步骤 11/12
    再加上少许酱油进行调味。
  • 步骤 12/12
    菠菜熟透前加上鸡蛋丁一同翻炒几下，即可。
小贴士

菠菜烫一下，捞出后沥去水再炒会更好。

发布于 2024-10-08
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