四喜蒸饺 - 四喜蒸饺的做法,四喜蒸饺怎么做好吃,四喜蒸饺的家常做法 - 京细菜谱

四喜蒸饺

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香曼肥

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四喜蒸饺是一道汉族传统名点，在饺子四角放入四种颜色各异的菜，分别代表福、禄、寿、喜这四件喜事。营养丰富的四喜蒸饺，美观漂亮，一口咬下去，鲜咸味美，好吃极了。

时间:10-30分钟

食材

猪肉馅 300克

饺子皮饺15张

胡萝卜 1根

芹菜 50克

黑木耳 9克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

肉馅中放入盐、蚝油、橄榄油、生抽、白糖、生粉、料酒、白胡椒粉。
步骤 2/13

接着放入葱姜末。
步骤 3/13

顺时针搅拌均匀。
步骤 4/13

木耳泡发洗干净。
步骤 5/13

将木耳切成末。
步骤 6/13

胡萝卜切成粒。
步骤 7/13

芹菜切成粒。
步骤 8/13

玉米粒洗干净备用。
步骤 9/13

肉馅放入饺子皮中间，将饺子皮对折。
步骤 10/13

再对折另两边并捏好，用手整理好顶部的四个待填馅料部分，露出里面的肉馅。
步骤 11/13

将胡萝卜、芹菜、黑木耳、玉米四种颜色的馅料装入顶部。
步骤 12/13

包好的蒸饺放蒸锅中。
步骤 13/13

盖上盖蒸大火10分钟左右即可。

小贴士

四种颜色的馅料，可根据自己喜好随意调整。

发布于 2023-10-19