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黄桃奶酪派
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澈叶蓝凌在
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酥松可口,甜而不腻。大伙都赞不绝口。
食材
黄油
48g
细砂糖
18g
盐
2g
低粉
75g
奶油奶酪
50g
酸奶
40g
全蛋液
20g
玉米淀粉
3g
奶粉
3g
糖水黄桃
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
黄油室温软化,与低粉、糖和盐混合。
步骤 2/12
用手抓匀揉成面团,放入冰箱冷藏半小时以上。
步骤 3/12
奶油奶酪室温放至软化
步骤 4/12
再加入细砂糖打至顺滑。
步骤 5/12
加入酸奶搅拌均匀
步骤 6/12
加入全蛋液搅拌均匀
步骤 7/12
筛入淀粉和奶粉,搅拌均匀即成派馅。
步骤 8/12
铺保鲜膜,将面团擀成比派盘大一圈的派皮。 铺入派盘中用手压实,并用擀面杖把多余的派皮去除。
步骤 9/12
黄桃切丁
步骤 10/12
派皮用叉子叉些排气小孔防止起鼓,放入黄桃丁
步骤 11/12
倒入派馅后轻震出气泡,派馅过筛一遍会更细腻。
步骤 12/12
放入预热170度的烤箱中层烤40分钟出炉
小贴士
1、用活底派盘,以方便脱膜。
2、派馅烤的时候有轻微开裂是正常的,出炉后会平复。
3、黄桃可以换成其它的水果罐头,制作不同口味的水果派。
发布于 2022-11-20
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