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苹果奶酪派
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淡雅construction

一直要做奶酪派来着，今天可算勤快起来了，不过热量是大大的，好吃

时间:1-2小时
食材
黄油 60g
低筋面粉 150g
鸡蛋 1个
白糖 20g
奶油奶酪 150g
牛奶 40g
鸡蛋 1个
白糖 10g
苹果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油切小块，温室软化，放入低筋面粉，白糖
  • 步骤 2/15
    用手搓成玉米粉那样
  • 步骤 3/15
    加入一个鸡蛋，鸡蛋稍大一些的
  • 步骤 4/15
    和成面团，放入冰箱冷藏1小时
  • 步骤 5/15
    奶油奶酪隔热水，搅打顺滑
  • 步骤 6/15
    加一个鸡蛋，白糖搅拌均匀
  • 步骤 7/15
    加牛奶搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    把冷藏好的面团放入保鲜袋里擀成比派盘大的片
  • 步骤 9/15
    放入排盘上，用擀面杖把多余的皮擀下去，皮底用叉子多扎几个眼
  • 步骤 10/15
    放入绿豆压着
  • 步骤 11/15
    放入预热烤箱，170度15分钟
  • 步骤 12/15
    烤好的派皮把绿豆到处来，把奶油奶酪糊倒入派皮里
  • 步骤 13/15
    苹果对半切开，然后切薄片，放入2勺白糖，1勺蜂蜜，适量的水里煮2分钟，捞出，控水分，剩下的派皮，擀薄，把苹果摆上，卷起来就成苹果花了，放入奶油奶酪糊里
  • 步骤 14/15
    倒入烤箱150度30分钟
  • 步骤 15/15
    好吃
小贴士

1黄油温室软化，不要隔热水化开了

2做好的派皮要放冰箱冷藏1小时

3烤之前用绿豆压着，免得起鼓

发布于 2019-07-18
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