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奶酥小馒头
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染指的悲伤昆琦

这个配方的量不多，28cmx28cm的烤盘正好一盘。

食材
马铃薯淀粉 75g
奶粉 13g
低粉 15g
糖粉 15g
玉米油 17g
鸡蛋液 40g
泡打粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将马铃薯淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部混合均匀
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加糖粉打散
  • 步骤 3/9
    加入玉米油
  • 步骤 4/9
    充分搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    把混合好的面粉过筛到蛋液里
  • 步骤 6/9
    揉成一个均匀的面团后搓成细长条
  • 步骤 7/9
    用刮板切成一个个小面团，然后用手搓圆。其余面团用保鲜膜盖上，否则很容 易干掉
  • 步骤 8/9
    摆入烤盘，烤箱170度预热
  • 步骤 9/9
    入烤箱，中层，烤15-18分钟即可
小贴士

1.和面时如果面干的话，可将适量的蛋液倒入继续搅拌，然后用手将面揉成光滑的面团即可；

2：制作过程中比较长，为了防止面团干燥，可用保鲜膜将面团盖住。

发布于 2023-03-28
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