jxcaipu logo
萝卜炖牛肉
1.2万 热度 187 收藏
惊鸿照影来关

牛肉炖萝卜是百姓的家常菜，所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜，没有特别的难度，也不复杂，稍微有点烹饪经验的都会做。我这里介绍的牛肉炖萝卜是最简单的一种方法。牛肉绵软而不塞牙，值得细嚼慢咽，萝卜有股清甜的味道，很适合现在这个季节！

时间:1-2小时
食材
牛肉 500g
青萝卜 1个
盐 3茶勺
姜 5g
花椒粒 5个
桂皮 2g
山楂干 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：牛肉、萝卜 辅料：盐、姜、花椒粒、桂皮、山楂干
  • 步骤 2/11
    把牛肉切块
  • 步骤 3/11
    姜切片
  • 步骤 4/11
    萝卜洗净切块
  • 步骤 5/11
    牛肉凉水下锅煮开捞起，
  • 步骤 6/11
    煲里加水、加牛肉
  • 步骤 7/11
    加姜、桂皮、花椒粒、山楂干
  • 步骤 8/11
    大火烧开，转小火炖1小时
  • 步骤 9/11
    加萝卜块
  • 步骤 10/11
    加盐在炖30分钟左右
  • 步骤 11/11
    直炖到牛肉、萝卜熟烂即可，可以用酒精炉加热煮着吃
小贴士

牛肉凉水下锅煮开，这样牛肉不会太柴

加山楂干可以去腥肉熟得快的功效

如果牛肉太瘦，就的加点植物油一起炖

最好肥瘦相宜的牛肉一起炖好

发布于 2025-02-09
244
相关菜谱
写评论