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茄子肉馅水饺

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今天儿子说好久没吃茄子的水饺了，今天想吃。儿子的话就是命令，赶紧的动手和面、调馅儿，做了这份香喷喷的茄子肉馅水饺，儿子吃了12个呢！

食材

面团 300g

茄子 3个

精肉末 200g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

茄子去皮
步骤 2/10

擦丝后，放盐腌一会儿，攥去水分
步骤 3/10

放精肉末、油、盐、葱末、酱油、鸡精，拌匀
步骤 4/10

面团一块
步骤 5/10

切小剂子
步骤 6/10

压皮
步骤 7/10

放上馅儿
步骤 8/10

捏好
步骤 9/10

一个一个捏好
步骤 10/10

下锅煮熟即可

小贴士

茄子放盐腌过，再放盐的时候要适量。

发布于 2022-05-26