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蔬菜素烩汤
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深情transplant

在我们当地的饭店里，有一道汤菜，点击率是超级的高，高，高，为什么这么高呢？当然是好喝了呀，不仅好喝，而且食材丰富，营养全面，深受消费者的喜欢，这么好的一道汤菜，我怎么能不制作呢？必须做，马上就整理上传，喜欢的看看吧：

时间:10-30分钟
食材
大土豆 1个
西红柿 1个
小白菜 1棵
鸡蛋 1个
黑木耳 3个
油 适量
盐 适量
香菜 适量
干黄花菜 15克
葱花 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净，蔬菜洗净。
  • 步骤 2/11
    将西红柿，黄花菜，木耳，小白菜切好备用。
  • 步骤 3/11
    土豆切好，反复用清水冲洗，去除淀粉。然后用漏勺控干备用。
  • 步骤 4/11
    锅里加多点的油，七成油温，将土豆丝放里面炸。
  • 步骤 5/11
    炸成金黄色，捞出控油备用。
  • 步骤 6/11
    一个鸡蛋加三滴清水，一点点淀粉，搅拌好备用。
  • 步骤 7/11
    锅里烧开清水，加入西红柿和木耳，黄花菜煮
  • 步骤 8/11
    七成熟的时候，加小白菜。
  • 步骤 9/11
    快熟的时候，加适量的盐，胡椒粉，生抽，用水淀粉勾芡，搅拌好，大火改小火，淋入鸡蛋液，关火。撒葱花和香菜，淋香油。
  • 步骤 10/11
    盛碗中，加炸好的土豆丝，搅拌好。
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

蔬菜自己选择喜欢的。

发布于 2022-08-03
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