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世界杯--肉末蕃茄青豆
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message黛玉

蕃茄与青豆同食是夏季最常见的，也是我家最喜欢的。

当青豆一上市，就会经常购买，直接煮着吃也很香呢，软软的，面面的，回味香香的。用西红柿同炒，汤汁浸入到青豆里，更是美味好吃。

这次我加入了一些肉末，在酸甜的口味上又增加了鲜香的味道，先生是更爱吃啦，因为有他喜欢的肉嘛，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
青豆 200g
西红柿 3个
油 适量
盐 适量
猪肉末 适量
大葱 少许
土豆 1个
白糖 少许
鸡精 少许
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    西红柿洗净去皮
  • 步骤 2/17
    切成块备用
  • 步骤 3/17
    土豆切成片（本来是想用在苦瓜酿肉做底下垫片的，结果没用，就直接放这里哈）
  • 步骤 4/17
    现在来个材料大集合
  • 步骤 5/17
    锅中放少许油
  • 步骤 6/17
    稍热将肉末放入
  • 步骤 7/17
    划散煸炒
  • 步骤 8/17
    放入少许酱油
  • 步骤 9/17
    然后将西红柿放入
  • 步骤 10/17
    西红柿的汤汁都出来
  • 步骤 11/17
    然后将青豆放入
  • 步骤 12/17
    再放入土豆片大火烧制
  • 步骤 13/17
    当快成熟时加入适量的盐
  • 步骤 14/17
    加入少许白糖
  • 步骤 15/17
    再放入少量的鸡精
  • 步骤 16/17
    成熟即可出锅
  • 步骤 17/17
    装碟即可食用啦
小贴士

肉末先煸炒至变色，加入酱油后即可放入西红柿；

西红柿的汤汁出来后再加入青豆和土豆，利于吸收汤汁入味。

发布于 2023-03-31
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