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减肥族的营养大餐——伤心豆腐
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忌戮透蠢瘸

女人减肥比男人难多了，又要少吃，又不能完全断了蛋白质、淀粉和糖的摄入，减肥虽然重要，但是和健康相比，孰重孰轻谁都知道，减肥的时候多补充豆腐等植物蛋白质，既能让身体营养充分，又能不额外增加热量，对于减肥期间的人来说，这绝对是个最佳的食谱。

都说减肥食品难吃，那是因为你没试过这款拌豆腐。

爽滑麻香，一口下去，涕泪横流。不管你是思乡伤心，还是辣得流泪，反正要是吃不到，肯定会馋得好伤心，也许这就是伤心拌豆腐的由来吧。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 一块
油 适量
盐 适量
小米辣椒 5个
葱花 少许
花生碎 一勺
鸡精 少许
白糖 适量
酱油 适量
蒜泥 适量
辣椒油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备好
  • 步骤 2/11
    豆腐切成正方形块备用，如果希望入味就切小点，喜欢豪爽口感就切大点
  • 步骤 3/11
    小米辣切碎，葱花蒜末切好备用
  • 步骤 4/11
    烧开一锅水
  • 步骤 5/11
    将豆腐块倒进去汆烫两分钟至断生
  • 步骤 6/11
    捞出来，控干水
  • 步骤 7/11
    取一个碗，加入蒜泥、花椒粉、辣椒油、酱油、鸡精、白糖做成调味汁
  • 步骤 8/11
    将处理好的豆腐放入调好的调味汁中
  • 步骤 9/11
    撒上小米辣、葱花蒜末
  • 步骤 10/11
    最后将花生碎撒在上面
  • 步骤 11/11
    拌匀即可上桌
小贴士

1、根据喜好放点香醋，提香、促进食欲。

2、小米辣是点睛之笔，不可缺少。

3、喜欢吃凉的，豆腐汆烫后泡入凉开水中，喜欢吃热的，汆烫后直接加入调味汁拌好即可食用。减肥的话，建议还是多吃热的食物。

发布于 2022-03-27
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