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宝宝辅食之鳕鱼蒸饭
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颤抖clockwise

今天教大家一个偷懒神技，我们只要把肉、饭、菜和鸡蛋按一定比例混合，搅拌均匀后蒸一蒸就能搞定宝宝的一餐。而且菜的品种丰富特别有营养。

菜的种类不一定局限于文中的食谱，鳕鱼可以换成别的鱼，或者肉。妈妈们可以尽情的发挥。

时间:10-30分钟
食材
米饭 30g
鳕鱼 30g
鸡蛋 1个
豆腐 30g
胡萝卜 15g
西葫芦 15g
淀粉 5g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备所有食材 米饭/30克 鳕鱼/30克 鸡蛋/1个 豆腐/30克 胡萝卜/15克 西葫芦/15克 淀粉/5克
  • 步骤 2/13
    西葫芦洗净去皮切碎。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜去皮洗净，切碎。
  • 步骤 4/13
    豆腐压碎。 PS：不喜欢豆腥味的宝宝可以将豆腐放到开水里煮2.3分钟。
  • 步骤 5/13
    鳕鱼去皮，洗净后剁碎，仔细超看有没有刺。放几篇姜或者柠檬去腥。
  • 步骤 6/13
    将以上准备好的食材装到一个容器里。
  • 步骤 7/13
    加入30克米饭。
  • 步骤 8/13
    加入一个鸡蛋。
  • 步骤 9/13
    加入1-2克食用油
  • 步骤 10/13
    加入5克淀粉。搅拌均匀。满周岁宝宝可加少许盐调味。
  • 步骤 11/13
    碗里刷油，将搅拌好的米饭糊糊倒入碗里。轻轻震几下，排出空气。 PS：碗里一定要刷油，不然不好脱模，就不容易成型了。
  • 步骤 12/13
    盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个孔，大火蒸20分钟左右。 PS:碗的厚度，火的大小，都会影响蒸的时间，所以妈妈根据情况适当增加减时间。
  • 步骤 13/13
    倒扣冷却脱模后，切成适合宝宝一手抓握的大小。 营养丰富的鳕鱼蒸饭就做好了，有饭、有菜、有蛋、有鱼。关键宝宝还能自己抓着吃，锻炼宝宝自主吃饭的能力。
小贴士

大家好我是隽寒麻麻，我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食，追求科学喂养，合理搭配。

我给宝宝做的100多道辅食，都收录在我的公众号“宝宝营养辅食日志” 里。里面可按食材、月龄查询。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！

发布于 2023-03-20
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