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烩面片
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醉笑三千席吕
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喜欢吃烩面片,吃起来特别的有嚼劲,做法不难就是比较费时间了。
时间:10-30分钟
食材
猪头肉
1小块
土豆
半个
洋葱
半个
西红柿
半个
面粉
200克
水
100克
盐
3克
生姜
适量
葱
适量
盐
适量
十三香
适量
味极鲜酱油
适量
陈醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
准备食材。
步骤 2/17
葱切段,生姜切碎,洋葱切丁,土豆切丁,西红柿切块,猪头肉切小丁。
步骤 3/17
面粉100克加50克水,2克盐和成面团醒三十分钟,分成几个小剂子抹油盖保鲜膜醒二十分钟。
步骤 4/17
用手拉长方形,按扁抹油,盖保鲜膜醒二十分钟。
步骤 5/17
锅里放适量的油,把西红柿放进去翻炒。
步骤 6/17
把猪头肉放进去翻炒,放葱,生姜炒香。
步骤 7/17
把洋葱,土豆放进去翻炒。
步骤 8/17
放适量的盐调味。
步骤 9/17
放点十三香。
步骤 10/17
放适量的味极鲜酱油。
步骤 11/17
倒入适量的水大火烧开。
步骤 12/17
用手把面条拉长条。
步骤 13/17
用手揪面片放进去煮熟。煮两分钟左右。
步骤 14/17
放适量的盐。
步骤 15/17
一点鸡精。
步骤 16/17
适量的陈醋。
步骤 17/17
可以放一点辣子放着吃。
小贴士
1,土豆去皮切丁要泡水,防止氧化变黑。
2,面团要放盐醒发才可以拉成面块。
3,面粉和水的比例是二比一。
发布于 2024-01-20
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