五彩营养烩面片 - 五彩营养烩面片的做法,五彩营养烩面片怎么做好吃,五彩营养烩面片的家常做法 - 京细菜谱

五彩营养烩面片

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南极仙翁

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这两天又降温了，寒风吹的呼呼的，空气都变得混沌了，明天预报要下雪。这天一冷就想吃点热呼呼的，热腾腾的汤面片最暖身子了，吃一大碗，身上立刻就热乎起来，要冒汗了，好舒服。

这烩面片还没吃，单看这红、黄、白、绿、黑五彩颜色配菜，薄薄的面片，红红的汤，再加上热腾腾香喷喷的味道，哈哈，色、香、味、营养全齐了，还等什么，开吃啦！

食材

面片 500g

韭菜 1把

鸡蛋 2个

红萝卜 1根

豆腐 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

红萝卜纵向切开，再斜刀切片。
步骤 2/23

香菇切片
步骤 3/23

韭菜切段
步骤 4/23

豆腐切成指甲盖大小的丁
步骤 5/23

干木耳用水泡开，去除根部杂质，切成丝。
步骤 6/23

磕两鸡蛋，打散。
步骤 7/23

锅烧热，倒少许油，倒入蛋液，膨胀后用锅铲搅散。
步骤 8/23

放入韭菜，炒熟，加盐，盛出备用。
步骤 9/23

锅内再倒少许油，放入豆腐块，不要翻太勤，煎制表面金黄。
步骤 10/23

加入红萝卜片
步骤 11/23

再放香菇片，炒熟。
步骤 12/23

放木耳丝
步骤 13/23

放2汤匙臊子肉，翻炒。
步骤 14/23

加入盐、十三香、耗油调好味关火。
步骤 15/23

买的现成的面片
步骤 16/23

在另一个锅里倒半锅清水，烧开，放入面片，搅散开，煮开，使面片漂浮起来。
步骤 17/23

娃娃菜切丝
步骤 18/23

放入锅中
步骤 19/23

再掺入炒好的配菜
步骤 20/23

放炒好的韭菜鸡蛋，搅匀。
步骤 21/23

加生抽、盐、十三香、味精、香醋，调汤味。
步骤 22/23

最后加些油泼辣子
步骤 23/23

美味的五彩烩面片就做好了。

小贴士

1.配菜要先炒好，调好味，这样倒入煮开的面片锅内才能保持咸味，比白水煮得更有味。

2.叶菜类和根茎类的要分开炒，成熟时间不同，以免营养损失。

3.不喜欢辣的，或有小朋友的，可以不加油泼辣子。

发布于 2022-06-02