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绿椒炒菌菇
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高大settlement

绿椒有营养，维生素含量十分丰富，解热、镇痛，预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥，菌菇含有多种维生素，抗氧化，提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，对降低血压有明显效果，二者结合，抗癌抗病补充各种维生素功效明显，吃这些想不健康都难！

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
蘑菇 50g
油 适量
盐 半勺
生抽 半勺
味精 1/4勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小蘑菇不知名，老妈说便宜就买了一坨，清洗干净，焯水沥干，青椒一个
  • 步骤 2/10
    饭店做法，头尾不要，切丝
  • 步骤 3/10
    切丝后待用
  • 步骤 4/10
    热锅凉油
  • 步骤 5/10
    油热后下入青椒丝翻炒一会
  • 步骤 6/10
    下入小菌菇
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    下入盐，味精，生抽，爆炒
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 10/10
    盛出装盘
小贴士

菌菇提前焯水，去杂质，也减少后期烹调时间，青椒丝下锅后快炒，不能炒老，老了口感软榻，不爽！

发布于 2023-09-08
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