这是学习菜男的一道菜。这道菜以青椒、猪里脊肉为主食材。操作简单,营养丰富,肉丝嫩滑不油腻,青椒丝软甜不辣。用菜男的方法将肉丝处理后,白白嫩嫩的,既好看也很好吃。
加了少许红椒,为菜品提下色。
肉丝用冷水浸泡后更加白嫩。
此菜不宜添加色重味重的调味品。