【手工美食】私家烧茄子 - 【手工美食】私家烧茄子的做法,【手工美食】私家烧茄子怎么做好吃,【手工美食】私家烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

【手工美食】私家烧茄子

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发财dissipate

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香而不腻，酸辣爽口，超级下饭哦

时间:10-30分钟

食材

圆茄子 2个

小西红柿数个

青椒 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

茄子洗净切大块
步骤 2/11

入油锅炸
步骤 3/11

茄子变软颜色金黄时捞出控油
步骤 4/11

葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切开
步骤 5/11

另起油锅，下葱蒜末花椒干红椒，加一勺豆瓣酱翻炒出香味
步骤 6/11

加入西红柿翻炒出汁
步骤 7/11

加入少许水烧开
步骤 8/11

加入炸好的茄子，加盐和少许老抽翻炒均匀
步骤 9/11

青椒切开
步骤 10/11

加入锅中翻炒一分钟，加适量鸡精即可出锅
步骤 11/11

装盘即可享用

小贴士

1、最后加入青椒口感更鲜辣

2、茄子和西红柿很配，可以用大西红柿，我是家里没有了就用的圣女果

3、茄子一定要炸到全部变软才会好吃

发布于 2024-08-04