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小瓜炒肉片
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痰涌匚辜采

小瓜是麻麻喜欢的菜……

我平时都是碰都不碰的、但是今天难得吃一次还是感觉蛮脆蛮好吃的、

肉片给我炒的时间长了、有点老了……下次得改进……

时间:10分钟内
食材
小瓜 300g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小瓜洗净、去瓜瓤
  • 步骤 2/10
    小瓜切片
  • 步骤 3/10
    肉切片
  • 步骤 4/10
    锅里倒油、放入肉片煸炒至发白
  • 步骤 5/10
    倒入适量老抽
  • 步骤 6/10
    倒入小瓜煸炒均匀、 翻炒至小瓜变色、断生
  • 步骤 7/10
    调入适量盐
  • 步骤 8/10
    调入鸡精
  • 步骤 9/10
    放入红辣椒翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

小瓜切溥片、按照自己喜好选择炒的时间长短、炒时间短比较脆、炒时间长会入味、但是会没那么软

发布于 2023-04-18
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