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卷心菜炒五花肉
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酵矩浩谏挛

卷心菜是女儿喜欢的一道冬令蔬菜，它富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、提高免疫力的功效，因此，对青少年的成长十分有益，今天，就用它与五花肉搭配炒一道美味的家常菜。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 250g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
葱姜末 适量
辣黄豆酱 1小勺
豆豉 1小勺
金格勒酱 1勺
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    卷心菜摘洗净，切条状，泡清水，备用。
  • 步骤 2/12
    五花肉切大片，备用。
  • 步骤 3/12
    热锅上油，爆香葱姜末。
  • 步骤 4/12
    放入五花肉片，炒香。
  • 步骤 5/12
    加入辣黄豆酱，调味。
  • 步骤 6/12
    加入豆豉，调味。
  • 步骤 7/12
    加金格勒酱，调味。
  • 步骤 8/12
    倒入卷心菜，大火炒匀。
  • 步骤 9/12
    倒入生抽，调色。
  • 步骤 10/12
    加少许热水，盖锅，中小火，烧五分钟。
  • 步骤 11/12
    加盐，调味。
  • 步骤 12/12
    加味精，调味，炒匀，即可出锅。
小贴士

1、盐可以视情况不加。

2、卷心菜泡入清水中，可减少农药残留量。

3、没有金勒酱可以不加，可加少许糖增味。

发布于 2024-11-15
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