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沙葛馄饨
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郭芙蓉jerk

古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。

千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。

我很喜欢自己加点蔬菜类包馄饨,比起饺子我更爱包馄饨,为什么呢?因为饺子总得包成饺子的形状,要是包得不好,煮出来就完全看得出;而馄饨,随便包起来,一煮,形状都很好看^-^……还有,馄饨的皮比饺子的皮好吃!……好吧,我就承认我不会包饺子……

时间:10-30分钟
食材
沙葛 半个
猪肉 400g
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉切片家姜剁成蓉。
  • 步骤 2/10
    沙葛又名地瓜,切块,用饺子机搅成粒。
  • 步骤 3/10
    全放进盘子里,加入油、盐、糖、酱油调味。
  • 步骤 4/10
    拌均匀。(我的沙葛有点大,有点多了。)
  • 步骤 5/10
    拿一张馄饨皮,放上一勺馅。
  • 步骤 6/10
    随便包起来。
  • 步骤 7/10
    全部包完。
  • 步骤 8/10
    烧开一锅水,水滚下点盐和馄饨。
  • 步骤 9/10
    煮熟。
  • 步骤 10/10
    盛上。
小贴士

很简单没有什么技巧。

发布于 2024-08-19
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