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小白菜炒黏蘑
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爱喝酒pumpkin

这种黏蘑是东北的特产,现在也是采蘑菇的季节,这是妈妈上山采的蘑菇。黏蘑,表面有一层黏黏的膜,摸起来比较粘手,但吃起来滑滑的,肉肉的,很好吃,宝宝也特喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
黏蘑菇 500g
小白菜 200g
猪肉 100g
适量
适量
花椒粉 适量
酱油 适量
味精 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将新鲜的黏蘑摘洗干净
  • 步骤 2/13
    焯黏蘑
  • 步骤 3/13
    捞出过凉水
  • 步骤 4/13
    猪肉切片,葱蒜切末,焯好的小白菜切段
  • 步骤 5/13
    热油锅,放入肉片煸炒
  • 步骤 6/13
    放入葱末炒香
  • 步骤 7/13
    再放入蘑菇翻炒
  • 步骤 8/13
    放入适量的花椒粉翻炒
  • 步骤 9/13
    再倒入酱油翻炒
  • 步骤 10/13
    放入小白菜翻炒
  • 步骤 11/13
    放入适量盐翻炒
  • 步骤 12/13
    最后放入蒜末炒匀
  • 步骤 13/13
    放入适量味精调味即可
小贴士

我这里又加了一个大辣椒,小白菜不用焯,新鲜的就可以,因为我家里只有焯熟的所以就直接拿来炒了。

发布于 2024-06-20
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