Name: 酸菜粉儿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 酸菜 500g; 猪肉 300g; 粉丝 100g; 油 适量; 盐 适量; 姜蓉 适量; 老抽 适量; 五香粉 适量; 鸡精 适量; 葱 适量

酸菜粉儿

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东方若白-

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酸菜是东北冬天的主打菜，以前一到深秋，家家户户开始腌渍酸菜，那景象很是壮观，大人小孩一起忙活，现在很少有自己家里腌渍酸菜了。

食材

酸菜 500g

猪肉 300g

粉丝 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉切大片
步骤 2/13

酸菜切丝，用清水稍泡会
步骤 3/13

葱切末
步骤 4/13

锅中放底油，放肉块煸炒
步骤 5/13

加姜蓉
步骤 6/13

撒五香粉
步骤 7/13

撒五香粉
步骤 8/13

加老抽
步骤 9/13

加入酸菜
步骤 10/13

加粉丝，炖10分钟
步骤 11/13

待粉丝没硬心的时候，加盐
步骤 12/13

加鸡精
步骤 13/13

撒葱花

小贴士

要一次性添足了水，粉丝很吸水的。

发布于 2022-07-07

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