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榛蘑土豆片
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老石头弓打恒

秋天采的榛子蘑，洗净冻冰箱中保存到现在，拿出来与土豆片炒着吃，不仅营养丰富，味道鲜美，而且是难得的原生态山珍美味。它不仅含有维生素、碳水化合物、矿物质、氨基酸、蛋白质等成分，其中蛋白质含量高于蔬菜；对于预防和治疗癌症、冠心病、胆囊炎有一定的疗效，对儿童骨骼发育、增加免疫力也有益处。

时间:10分钟内
食材
榛蘑 300g
土豆 2个
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗净，切成片。
  • 步骤 2/10
    榛子蘑洗净，备用。
  • 步骤 3/10
    点火做锅，放入油，烧热放葱、姜炒肉。
  • 步骤 4/10
    肉炒变色，加入土豆片翻炒。
  • 步骤 5/10
    放入花椒粉。
  • 步骤 6/10
    放入少许水，翻炒。
  • 步骤 7/10
    待土豆片将要熟了，放入榛子蘑。
  • 步骤 8/10
    加入盐。
  • 步骤 9/10
    放入酱油，最后加入蒜末，翻炒即可。
  • 步骤 10/10
    盛盘。
小贴士

土豆不易熟，所以炒土豆时要放少许水，待土豆片快熟了在加入蘑菇爆炒，最后放入蒜末提味。

发布于 2024-04-15
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