jxcaipu logo
黄蘑土豆片
8.7万 热度 34 收藏
大圣literally

这是一道比较正宗的东北菜，黄蘑菌盖鲜黄、油亮，其中含有17种氨基酸以及蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，既具食用价值，又具有滋补强身的药用价值，在东北，无论是大小餐饮酒店，这道菜上桌率都非常高哦！

时间:10-30分钟
食材
干黄蘑 150克
土豆 300克
猪里脊 75克
蒜苗 50克
食用油 15克
生抽 10克
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干黄蘑去根；
  • 步骤 2/9
    用清水浸泡黄蘑约1.5小时，将其泡发变软；
  • 步骤 3/9
    将土豆去皮清洗干净；
  • 步骤 4/9
    将土豆切片，猪里脊切片，蒜苗切成段；
  • 步骤 5/9
    将泡发的黄蘑清洗干净，淋干水分；
  • 步骤 6/9
    锅中放入食用油；
  • 步骤 7/9
    将里脊肉片放入锅中煸炒变色；
  • 步骤 8/9
    放入黄蘑，翻炒3分钟；
  • 步骤 9/9
    放入土豆片继续翻炒2分钟；
小贴士

1、干黄蘑不要选择太大的，小的口感更好；

2、黄蘑泡发时间一定要到位，而且要用凉水浸泡，这样泡发好的黄蘑才会柔韧；

发布于 2018-11-17
61
相关菜谱
写评论