Name: 鲜蘑土豆片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲜蘑 一大把; 土豆 一大个; 植物油 10ml; 生抽 10ml; 耗油 3ml; 盐 5g; 葱花切段 适量; 蒜切片 适量

鲜蘑土豆片

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时间:10-30分钟

食材

鲜蘑一大把

土豆一大个

植物油 10ml

生抽 10ml

耗油 3ml

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烹饪步骤

步骤 1/5

土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇
步骤 2/5

鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用
步骤 3/5

热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽
步骤 4/5

入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水
步骤 5/5

翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工

小贴士

用清水泡土豆片可以把多余的淀粉弄出去，省的炒的时候粘锅

发布于 2018-12-30

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