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飘香土豆片
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高大bid

现在这个季节正是新土豆上市的季节，刚上市的土豆比较绵软，适合用来炒土豆片或者炖了吃，不是很适合做清脆的土豆丝。炒出来的土豆片芳香四溢，口感十分绵软。

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮洗净后切成薄片备用。
  • 步骤 2/7
    蒜切成薄片备用。
  • 步骤 3/7
    锅热后放入适量花生油，因为土豆淀粉比较多，所以为了避免糊锅，油要多放一点。
  • 步骤 4/7
    油热后放入蒜片和土豆片翻炒两三分钟。
  • 步骤 5/7
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 6/7
    放入少量的酱油。
  • 步骤 7/7
    放入适量的醋翻炒均匀后就可以出锅了。
小贴士

1、因为土豆淀粉比较多，所以为了避免糊锅，油要多放一点。

2、为了避免糊锅，一定要等油烧热后再放入蒜片和土豆片。

发布于 2022-06-16
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