Name: 麻香土豆片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 土豆 2个; 辣椒 1个; 葱 1棵; 色拉油 适量; 盐 5g; 生抽 适量; 孜然粉 适量; 辣椒粉 适量; 糖 2g

麻香土豆片

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忌戮透蠢瘸

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美味又简单的一道菜。

时间:10分钟内

食材

土豆 2个

辣椒 1个

葱 1棵

色拉油适量

盐 5g

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烹饪步骤

步骤 1/4

准备材料。
步骤 2/4

把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。
步骤 3/4

土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。
步骤 4/4

锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。

小贴士

1、喜欢重口味的可以多放些调料。

2、炒的时候要快，不然土豆就软了。

3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。

发布于 2019-08-30

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