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蔓越莓牛油饼干
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东方若白-

蔓越莓全部生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，所以到中国的只有果干了。它是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法，女孩子可以多吃一点的。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
鸡蛋 15ml
蔓越莓干 30g
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油切成小块，室温软化
  • 步骤 2/10
    面粉过筛备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，蔓越莓干切成碎块
  • 步骤 4/10
    加入糖粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    分三次加入蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    加入切碎的蔓越莓干
  • 步骤 7/10
    筛入面粉，混合均匀
  • 步骤 8/10
    用手揉成面团
  • 步骤 9/10
    面团整形成长方体，保鲜膜包好后放入冰箱冷冻变硬
  • 步骤 10/10
    取出冻好的面团，切片后放入烤盘，165度，20分钟。
小贴士

黄油软化到用手轻轻按一下能出现小坑，这种状态下最好操作。

刚揉好的面团比较软，冷冻后会比较容易切片。

发布于 2024-09-12
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