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蔓越莓黄油饼干
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楷模

烘焙处女作的首选~不需要打发，材料也很简单。借鉴君之的方子，味道很棒！

食材
黄油 6汤匙（约75g）
低粉 115g
糖粉 60g
鸡蛋液（全蛋） 1汤匙（15ml）
蔓越莓干 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    加入蛋液，搅拌。
  • 步骤 3/7
    加入蔓越莓干（尽量切小块）
  • 步骤 4/7
    加入低粉，搅拌。
  • 步骤 5/7
    揉成面团，做成长方形柱状（其实圆的也是可以的）（塑形好难= =）
  • 步骤 6/7
    在冰箱冷冻约一个半小时，取出后切块（约0.7cm），放入烤盘。
  • 步骤 7/7
    165摄氏度，20分钟左右，表面颜色加深，微金黄即可（表示我个人烤的有点过了，30分钟太长了）
小贴士

1.蔓越莓干一定要切得小一些

2.冻的时间长一些会更好切块

3.第一次烤的时候记得时常查一下饼干状况，像我烤过了就不好了= =

希望大家可以得到美味的蔓越莓饼干，放凉了之后黄油的香味更浓哦~

发布于 2018-06-19
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