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菜花炒胡萝卜
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气鬼宿命的猫猫漎

长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大 白菜 的抗癌效果最好。

炒菜花时加点胡萝卜，不但增加颜值，而且更有营养。

时间:10-30分钟
食材
菜花 500g
胡萝卜 85g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
醋 适量
花椒面 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备菜花和胡萝卜。
  • 步骤 2/16
    将菜花掰成小朵，用清水洗净。
  • 步骤 3/16
    将葱切成葱花。
  • 步骤 4/16
    将肉切片。
  • 步骤 5/16
    胡萝卜洗净，切片。
  • 步骤 6/16
    将菜花放入开水中焯一下。
  • 步骤 7/16
    炒锅中放油烧开，倒入肉片，翻炒。
  • 步骤 8/16
    再下入葱花。
  • 步骤 9/16
    加入适量的花椒面。
  • 步骤 10/16
    肉炒变色后，加入葱花，翻炒。
  • 步骤 11/16
    再加入胡萝卜片，一起翻炒。
  • 步骤 12/16
    倒入适量的酱油。
  • 步骤 13/16
    再加入适量的盐。
  • 步骤 14/16
    少加点醋。
  • 步骤 15/16
    出锅前倒入适量的蚝油。
  • 步骤 16/16
    炒均匀后即可出锅。
小贴士

调味料可依据自己喜好增减。

发布于 2022-10-20
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