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西兰花炒胡萝卜
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惜安夜梦萧寒

一道菜不能只有美味。它的营养和色泽搭配也是菜本身最大的卖点之一。西兰花含有各维生素抗疲劳防癌、胡萝卜是西洋参的翻版、搭配上营养丰富的鸡蛋和虾仁。不但有人见人爱的卖相，口感也特别的好。制作简单成本也不高适合大众口味。清脆爽口。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 80g
虾仁 150g
胡萝卜 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    味道鲜美 色泽鲜艳 营养丰富
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮 鸡蛋打成泡状 虾仁剥开去肠
  • 步骤 3/8
    西兰花掰成块
  • 步骤 4/8
    放入开水中焯一下 然后在焯胡萝卜 速度要快些
  • 步骤 5/8
    焯好的菜冷一下
  • 步骤 6/8
    锅里放入油 下鸡蛋翻炒 虾仁炒变色
  • 步骤 7/8
    炒好的鸡蛋虾仁
  • 步骤 8/8
    炒好的鸡蛋虾仁放入西兰花和胡萝卜 放入食盐稍微翻炒下出锅
小贴士

在开水中焯西兰花和胡萝卜一定控制时间

发布于 2020-03-24
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