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菜花炒胡萝卜
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李莫愁

前几天用西兰花和胡萝卜一起炒了一道菜，这次我是用的菜花和胡萝卜一起炒的，菜花的颜色比西兰花更浅，和胡萝卜搭配在一起，看上去更清爽。

时间:10-30分钟
食材
菜花 300g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜花掰成小朵，洗净
  • 步骤 2/10
    胡萝卜去头尾，洗净，切成菱形片
  • 步骤 3/10
    锅内水烧沸，放入菜花焯水出锅。
  • 步骤 4/10
    锅内烧油，放入胡萝卜翻炒一分钟
  • 步骤 5/10
    倒入菜花炒匀
  • 步骤 6/10
    放白糖
  • 步骤 7/10
    放盐
  • 步骤 8/10
    水淀粉勾芡
  • 步骤 9/10
    淋入香油炒匀即可
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

菜花焯水时间不宜过长。

清洗菜花可以用盐水浸泡20分钟，可以祛除里面的菜虫。

发布于 2023-01-31
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