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双菇烧花菜
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束的回忆不在唒

前两天气温突然下降，前天我没有看天气预报，在院里拍照一会儿手就冻得不行，晚上看预报才知道当天最高温度才零下七度，昨天开始回暖，今天阳光明艳，最高温度到六度，感觉特别舒适，看来我的抗寒功力升高了哦。今天这道菜，就是最冷的那天在院里拍的，寒冷的日子，简单的一锅菜，温暖一家心。

时间:10-30分钟
食材
花菜 50g
五花肉 100g
香菇 50g
平菇 100g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    花菜切成小块
  • 步骤 2/14
    坐锅烧水，水开后把花菜焯熟捞出
  • 步骤 3/14
    平菇香菇切成小条
  • 步骤 4/14
    胡萝卜压成花型
  • 步骤 5/14
    葱，蒜切末
  • 步骤 6/14
    五花肉切成小片
  • 步骤 7/14
    起锅烧油，油只加少许，下入五花肉，慢慢煸出油来
  • 步骤 8/14
    加入葱蒜末炒香
  • 步骤 9/14
    加入生抽炒匀
  • 步骤 10/14
    加入胡萝卜炒匀
  • 步骤 11/14
    加入香菇
  • 步骤 12/14
    加入平菇盖盖焖五分钟
  • 步骤 13/14
    五分钟之后加入花菜炒匀
  • 步骤 14/14
    加入食盐炒匀即可出锅
小贴士

胡萝卜吸油，并且熟得慢，所以这些菜里，胡萝卜在五花肉煎好最先下锅了。

发布于 2023-02-06
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