北海道戚风的口感特别的绵软,最大的特色就是里面的卡仕达馅儿啦!馅子做法戳这里:
至于,它为什么叫北海道戚风,我还真不知道。蛋糕店里是这么叫的,烘焙大师们也这么叫,所以,它肯定叫这名字了!
TIPS:
1、这个蛋糕烤完会回缩一点点的,如果想好看一点,记得馅料多打一点,撑得饱满些。
2、馅子做法戳这里:
3、湿性发泡就够了,这样才会够柔软哦!