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培根土豆可乐饼
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爱吃土豆,无论什么季节,什么做法,今天不炒土豆,因为有剩面包,搓成面包渣,土豆蒸熟碾成泥,另加培根洋葱,做培根土豆可乐饼。

食材
土豆 1000g
培根 100g
洋葱 半个
鸡蛋 2个
面包渣 1盘
适量
适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切片蒸熟;
  • 步骤 2/10
    碾成土豆泥;
  • 步骤 3/10
    洋葱,培根切小粒;
  • 步骤 4/10
    炒锅,加培根炒出油,放洋葱炒,加盐,胡椒粉调味;
  • 步骤 5/10
    土豆泥与炒好的培根洋葱混合;
  • 步骤 6/10
    取适量土豆泥揉圆,压扁;
  • 步骤 7/10
    依次沾上淀粉,鸡蛋液,面包渣;
  • 步骤 8/10
    不粘锅中加宽油,下可乐饼煎;
  • 步骤 9/10
    一面上色,翻面煎另一面;
  • 步骤 10/10
    好吃的可乐饼。
小贴士

不粘锅制作,也可多加油炸制。

发布于 2022-04-24
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