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雁蛋芹叶双米粥
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新绿籍

这是一款养生粥。大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸，以及铁、锌、钙等矿物质，高蛋白，低脂肪、低胆固醇。具有补气，强筋壮骨等功效。芹菜也是物美质优的药食作用兼而有之的利好食材。可以润肠，排毒，降压，清热。糯米、大麦仁都是粮食中营养丰富，功效很多的上品。这四种食材搭配煮好的粥，既美味又养生保健。

食材
大雁蛋 2个
大麦仁 100g
糯米 100g
芹菜叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大麦仁洗干净用冷水浸泡1个小时。
  • 步骤 2/9
    备好糯米。
  • 步骤 3/9
    煮熟大雁蛋。
  • 步骤 4/9
    大麦仁连同浸泡大麦仁的水一起入煮锅煮。
  • 步骤 5/9
    20分钟后，糯米洗干净入锅煮。
  • 步骤 6/9
    芹菜叶摘洗干净，沥干水。
  • 步骤 7/9
    米8、9分熟时，煮熟的大雁蛋去皮，蛋清、蛋黄都掰成小块儿入锅同煮。
  • 步骤 8/9
    芹菜叶入锅同煮。
  • 步骤 9/9
    开锅即可盛出享用。
小贴士

大麦仁很不容易熟，提前浸泡后煮的时间可以相对短些。

煮粥米的选用依据个人偏爱及身体状况。

发布于 2023-03-17
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