jxcaipu logo
椰肉浸鸡
1.2万 热度 173 收藏
光明磊落

六一前两天带桐桐出去玩买了个椰子解渴，椰子水喝完了，我们把椰壳抱回来，取出椰肉，再加上鸡肉，做出这道椰肉浸鸡，汤色泽清澈，甘甜馥郁，鸡肉嫩滑，桐桐吃完了鸡肉，还喝了满满两大碗汤！

时间:10-30分钟
食材
椰肉 300g
三黄鸡 500g
生粉 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    椰子用刀砍开后将椰肉取出；三黄鸡洗净备用。
  • 步骤 2/6
    将鸡斩块，用少许生粉、生抽、盐将鸡块腌制20分钟。
  • 步骤 3/6
    锅里放水，椰肉、姜同时下锅烧开。
  • 步骤 4/6
    投入鸡、椰肉，煮到再次沸腾后立即关火。
  • 步骤 5/6
    锅盖不打开继续焖5分钟。　
  • 步骤 6/6
    用生抽、麻油、葱花调成味碟，配着鸡肉一起开吃！　
小贴士

我们在外面吃的椰肉浸鸡比我这个更正宗，那就是椰子水也倒进去一起煮了，只是我们把水已经提前喝了，所以就只能这样了，做这道菜非常的简单，只有一点要注意的就是，再度沸腾时必须马上关火，否则鸡不好吃、汤也不好喝了。

发布于 2024-01-12
151
相关菜谱
写评论