味道非常鲜美的一道汤，儿子住校了，相对认真做饭的机会少了，可每到周末，

都会煲一煲靓汤等儿子回来，再弄几个小菜，慰劳一下儿子，现在的孩子学习真的很

辛苦呵呵，今天的这款椰子炖鸡，儿子当然非常喜欢咯，肉肉都吃的光光哦，嘿嘿...

椰子的营养价值很高，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，它味甘，性平，具有补益

脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁所含的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质

、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。它味甘，性温，

有生津、利水等功能。用椰子与鸡炖汤食用，对脾胃倦怠、四肢乏力、身体虚弱的人

能起到一定的补益作用。在书上有见：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，清补的黄耳可中

和椰子的温燥，患寒咳时吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，由此可见，椰子确实

是药食两用的佳品，正值初秋时节，此汤真的很值得推荐，也非常高兴与众豆亲分享

这份美食中独特的鲜美。我想大家也都一定会喜欢。