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椰肉炖鸡
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睡懒觉

“有幸去过一次海南,吃过海南的椰子,挺喜欢的。只是那时候只吃了椰子水,没有吃里面的椰肉,后来才发现椰肉也是宝,可以用来制作各种美食哟。椰子是个很美味的食材,我获得了椰子,就马上放冰箱冷藏,吃的时候再打开来,喝椰子汁是不费什么力气,椰子汁也非常的美味,清爽,冰凉的,喝着十分的舒服,椰子汁喝完,就费了一番力气将椰子肉取出,我这款是椰青,椰肉不是很老,剥出来的椰肉十分的白,软,有点象果冻。煮出来的汤水,全家人都喜欢吃,只要放一点点盐,让汤更香甜哟。”

时间:1-2小时
食材
半只
椰肉 1个
适量
红枣 3颗
龙眼干 1把
薏米 1把
3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红枣提前去核,我用的大枣还将其切了块。龙眼干去核。
  • 步骤 2/9
    鸡半只,去皮。我不想太油,所以去了鸡皮。
  • 步骤 3/9
    薏米泡洗干净,姜二片备用
  • 步骤 4/9
    椰青打开先吃椰汁
  • 步骤 5/9
    取出来的椰肉白如雪,嫩滑。
  • 步骤 6/9
    一起放入炖盅,加入适量矿泉水。
  • 步骤 7/9
    炖盅外也加适量的水,插上电,按上按钮,煲了约4小时
  • 步骤 8/9
    打开来香气扑鼻,加上二勺盐就可以享用美味了
  • 步骤 9/9
    开吃
小贴士

1、这一款汤不用放太多的食材,也不用放什么调味料,只要一勺盐,就已经很美味。

2、这一款汤,如果不想油腻,可以去鸡皮,也可以不去哟。

3、我是自已加的食材,也可以去超市买那种清补凉的食材用来煲汤哟,加入椰肉十分的美味的。

4、我本想加椰汁一起炖鸡,没经住诱惑,把椰子喝光了。哈哈。

发布于 2019-11-29
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