白切鸡 - 白切鸡的做法,白切鸡怎么做好吃,白切鸡的家常做法 - 京细菜谱

白切鸡

2.1万热度 100 收藏

麴运锋炒

关注

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，粘着配好的姜葱吃非常美味

时间:10-30分钟

食材

鸡半边

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好鸡，先和盐腌三十分钟
步骤 2/9

把葱蒜头沙姜切好并把糖盐鸡精拌好，用滚油煮过就成了姜葱油
步骤 3/9

准备好葱蒜头沙姜
步骤 4/9

热锅下油
步骤 5/9

下姜葱爆炒几分钟
步骤 6/9

用碗装起姜葱油
步骤 7/9

把鸡放进开水里泡
步骤 8/9

煮二十分钟捞起来
步骤 9/9

切件上碟粘姜葱油吃

小贴士

没有沙姜可以用姜做的

发布于 2023-04-07