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土豆炖排骨
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姆潭蚊负鼻

其实喜欢吃土豆大于排骨，绵绵的土豆融入了肉香，似乎比排骨更加有味道。。。嘿嘿，当然啦，爱吃肉的肯定要说，土豆有什么好吃的！还是大口吃肉比较过瘾！

食材
排骨 500g
土豆 2个
葱 适量
姜 适量
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
料酒 20ml
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净备用。
  • 步骤 2/9
    锅内放入适量冷水，将排骨放入，烧开。
  • 步骤 3/9
    将水中的沫沫撇掉。
  • 步骤 4/9
    将排骨捞出备用。
  • 步骤 5/9
    锅内放油，加热后放入葱段、姜片，煸炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入排骨翻炒。
  • 步骤 7/9
    翻炒一会儿后加入酱油。
  • 步骤 8/9
    土豆切成块。
  • 步骤 9/9
    锅内加入适量水，放入八角、桂皮等香料，加入料酒，放入土豆，炖半小时左右即可。
小贴士

排骨要焯一下，去掉血沫。

土豆不要切太小，不然会炖的太烂。

发布于 2024-08-23
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